Hagyományos lebbencsleves
Elkészítés
- A zöldségeket és a szalonnát előkészítjük, kockákra vágjuk.
- Előveszünk egy nagy lábast, amiben a levest is fogjuk főzni, és lepirítjuk a szalonnát.
- A megpirult szalonnát egy szűrő segítségével kiemeljük a lábasból, - majd
- A kisült zsírjában a felaprított hagymát üvegesre pároljuk.
- Jöhet a csuszatészta, amit egy picit megpirítunk a hagymán.
- Hozzáadjuk a fűszereket, óvatosan megkavargatjuk, és felöntjük kb. 2 dl vízzel. Egy rövid ideig hagyjuk az alapot párolódni.
- A felkockázott burgonyát hozzáadjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje a burgonyát.
- Amennyiben szükséges, utóízesítünk.
- Ha a burgonya és a tészta is megpuhult, petrezselyemmel és a lepirított szalonnával megszórva tálaljuk!
Adhatunk második fogásként különböző ízesített száraztésztákat (mákos, diós, túrós), vagy bármit amit megkívántunk.
Ez egy kímélő húsmentes ebéd.
Jó étvágyat!
Tetszett a cikk?
ÍzVilága receptek
Pitypangsaláta "Lúgosító módra"
Előételek, levesek, Saláták
Bár a pitypang egyre ismertebb főzési alapanyaga a magyar konyháknak, mégis ritkán használjuk.
Reteksaláta a kertből!
Előételek, levesek, Saláták
Saláta friss és üde hónapos retekből készítve! Melléklet a recept alatt:
"Kertem: Első rész" címmel.
Reggeli, sült császárszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Egy igazán férfias reggeli, melyet az egész család szívesen fogyaszt!
Mákostészta narancs szeletekkel ízesítve
Édességek, Muffinok, felfújtak
Mákostésztát szinte mindenki kedveli. Kevés hozzávaló, elkészítése egyszerű, Így lehet jellemezni.
Hókifli
Édességek, Aprósütemények
Ez az egyszerű édesség sokak kedvence. Nemcsak a karácsonyi időszakban hanem máskor is szívesen készítünk hók ...
Virslis burgonyaleves
Előételek, levesek, Levesek
Nagyon finom és laktató!
Tojásostészta olívával, akár sültszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Bármilyen száraztésztából, két tojásból gyors reggeli. Ki lehet egészíteni sült füstöltszalonnával is aki szereti.
Rántott szelet, tört burgonyával
Főételek, Sültek
Sertés karaj rántva, tört burgonyával.
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. II.rész
Főételek, Sültek
Sertésköröm rántva sültburgonyával és paprikával
ÍzVilága receptek
Főzőtök előkészítése a fagyasztásra
Információk, Javaslatok/Praktikák
Kiolvasztás után, úgy használjuk, mintha teljesen friss lenne.
Tejfölös mártogatós
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
A mártogatóst ezer évvel ezelőtt amikor voltak a nagyáruházakban kóstolók, még ott kostoltuk azóta a kedvencem.
Tokaji Őszibarack leves
Előételek, levesek, Levesek
Nyári forró napokra
A lángos!
Tésztafelék, Lángosok, fánkok
Sült kelt tészta, amely kenyértésztából készült, laposra nyújtott, kemencében vagy zsírban megsütött, rends ...
Mézes-mustáros csirkemell kukoricapehely bundában
Főételek, Egytálételek
Amikor nincs túl sok idő főzni!
Egy szokatlan, de finom összeállítás
Főételek, Sültek
Sültestál szőlővel egy személyre!
Sajtosrúd
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Ropogós és sokáig friss marad ha fém dobozban tároljuk
Baromfisült zöldségekkel
Főételek, Sültek
Pulykaszárny sütve csirkemellel és friss zöldségekkel. Diétás ebédnek is megfelel. Nem teszek rá sem olajat, sem zsírt.
Sült hekk lúgosító köretekkel...
Főételek, Halételek
Sült hekk sütőtökpürével, héjában főtt burgonyával, olívaolajban átsütve, zödségekkel tálalva
