Négyborsos paprikás csirkemell sonka házilag
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell filé
- 2 tk só
- 1 ek fokhagymakrém
Páclé:
- 1,5 dl olaj
- 2 ek pirospaprika
- 1 cs őrölt négyborsos keverék
- kicsi fokhagymakrém (ízlés szerint)
- Elkészítése:A húst apróra kockázom és vagy ledarálom vagy botmixerrel pépesítem. Sózom, ízesítem a fokhagymával és alaposan összedolgozom.Folpackba csomagolom a masszát és feltekerem úgy, hogy rúd formája legyen és a hús sehol ne lógjon ki belőle. A húsrudat alufóliába is becsomagolom még.A húsrudat egy mélyebb jénaiiba teszem, aminek van fedele. A hús alá öntök kb 2-3 dl vizet, ráteszem a fedelét és 180 fokon kb 45-50 percig hőkezelem.Óvatosan kibontom a kész sonkát és még melegen körbekenem az előzőleg elkészített páclével (ízesített olajjal), majd hűtőbe teszem.Másnap szeletelve tálaljuk.
Tetszett a cikk?
Kiemelt ApróHirdetések
További kiemelt ApróHirdetések »
ÍzVilága receptek
Petrezselymes burgonya
Egyéb receptek, Köretek
Rántott szeletekhez, sültekhez rendkívül finom
Gyümölcsleves
Előételek, levesek, Levesek
Nagyon finom és hamar elkészűl!
Túrós-tejfölös pogácsa
Édességek, Sós sütemények
A pogácsa egy kisebb kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is.
Meggyes gombóc
Főételek, Egytálételek
A szokásostól eltérő finom gombóc meggyel töltve és nyers meggyel díszítve!
Reteksaláta a kertből!
Előételek, levesek, Saláták
Saláta friss és üde hónapos retekből készítve! Melléklet a recept alatt:
"Kertem: Első rész" címmel.
A főzés és főzési eljárások III.rész
Információk, Főzési eljárások
Alapkészítés.tésztafőzés, beforralás, gőzben főzés,kigőzölés,párolás, mártásban párolás, vízfürdő
Rizsfelfújt
Édességek, Muffinok, felfújtak
Rizsfelfújt, az egyszerű és finom édesség
Szeged jellegzetes ételei fűszerei
Információk, Egyéb információk
Útnak indítjuk új receptsorozatunkat, amelyben olyan szegedi és szeged környéki ételeket mutatunk be
Majorannás sült csirkemáj
Főételek, Sültek
Ha gyors ebédet készítenél!
ÍzVilága receptek
Tokaji Őszibarack leves
Előételek, levesek, Levesek
Nyári forró napokra
Túrós-tejfölös pogácsa
Édességek, Sós sütemények
A pogácsa egy kisebb kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is.
Rántott tökbél
Főételek, Sültek
Főzelékekre feltétnek vagy mellé egy mártást. Esetleg csak magában egy kis nasiként fogyasztva.
Almás sült csibemáj
Főételek, Sültek
Kedves Látogató! Köszöntelek Magazinunkban!
Sok ilyen, ehhez hasonló, egyszerű, közkedvelt alapanyagokból, gyor ...
Csülökpörkölt másképp
Főételek, Pörköltek
Kiadós, laktató és nagyon ízletes főleg ha egy kicsit szaftosra hagyjuk!
Spenótfőzelék és a társai I. rész
Főételek, Főzelékek
A spenótról és a belőle készült ételekről megoszlanak a vélemények, mert van aki imádja és vannak akik látn ...
Virslis burgonyaleves
Előételek, levesek, Levesek
Nagyon finom és laktató!
Szeged jellegzetes ételei:
Információk, Fontos információk
Útnak indítjuk új receptsorozatunkat, amelyben olyan szegedi és Szeged környéki ételeket mutatunk be, amelyek má ...
Az ízletes marhapörkölt
Főételek, Pörköltek
Kedvenc ételeink egyike a marhapörkölt.
