Hajdina leves
Hajdina leves jó sok zöldséggel
A hajdina is egy egészséges csodaétel, tele nyomelemekkel.
A liszt érzékenyek is fogyaszthatják, mert nem gabona származék.
Hozzávalók:
- 2-3 szelet füstölt szalonna,
- 1 nagyobb hagyma,
- 3 sárgarépa,
- 1 nagyobb petrezselyem gyökér,
- 15 dkg hajdina,
- 2-3 db krumpli,
- só
Elkészítése:
- A szalonnát felkockázom, a hagymát is kockára vágom,
- a zöldségeket megtisztítom és karikára vágom.
- Egy kisebb részét a répákból hasábra vágva, félreteszem.
- A hajdinát negyed órára forró vízbe áztatom, majd szűrőben, többször átöblítem.
Majd...
- A szalonnát kiolvasztom, hozzáadom a feldarabolt hagymát és a karikákra vágott zöldséget.
- 5-6 percig átpirítom, majd hozzáadom a leöblített(!) hajdinát. Felengedem vízzel és felforralom. Megsózom.
- Hozzáadom a feldarabolt krumplit és a hasábra vágott fehér és sárgarépát.
- Alacsony tűzön 10 percet főzöm.
- Végül meghintem petrezselyemmel és tálalom.
Jó étvágyat!
Tetszett a cikk?
ÍzVilága receptek
Baromfisült zöldségekkel
Főételek, Sültek
Pulykaszárny sütve csirkemellel és friss zöldségekkel. Diétás ebédnek is megfelel. Nem teszek rá sem olajat, sem zsírt.
Csirkemellcsíkok tejfölös uborkasalátával
Főételek, Sültek
Csirkemell, az örök sláger. Bárhogyan elkészítve, hozzá bármilyen zöldség...sohasem csalódunk.
Cukkinis csirkemell villámgyorsan
Főételek, Egytálételek
Finom és laktató
Batáta, tepsiben sütve: Katt ide>>
Főételek, Sültek
Egy nagyon finom, könnyen elkészíthető étel, amelyet főételként is tálalhatunk, de igazán délutáni nassolás ...
Sült hekk lúgosító köretekkel...
Főételek, Halételek
Sült hekk sütőtökpürével, héjában főtt burgonyával, olívaolajban átsütve, zödségekkel tálalva
A főzés és főzési eljárások III.rész
Információk, Főzési eljárások
Alapkészítés.tésztafőzés, beforralás, gőzben főzés,kigőzölés,párolás, mártásban párolás, vízfürdő
Majorannás sült csirkemáj
Főételek, Sültek
Ha gyors ebédet készítenél!
Reggeli, sült császárszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Egy igazán férfias reggeli, melyet az egész család szívesen fogyaszt!
Hókifli
Édességek, Aprósütemények
Ez az egyszerű édesség sokak kedvence. Nemcsak a karácsonyi időszakban hanem máskor is szívesen készítünk hók ...
ÍzVilága receptek
Főtt csemege kukorica
Speciális receptek, Vegetáriánus
Nyáron kedvenc csemege a főtt csemegekukorica
Sertéspörkölt párolt rizzsel.
Főételek, Pörköltek
Egyszerű, gyors, finom étel. Salátával, vagy savanyúsággal tálaljuk.
Kozáksapka
Édességek, Édes sütemények
A megunhatatlan................
Kocsonya
Főételek, Egytálételek
Kocsonya
Kevert tészta, meggykompóttal
Édességek, Édes sütemények
Ezt ki kell próbálnod!
Kapormártás és a " kapor "
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Konyhában főképpen ízesítésre és mártások készítésére használjuk. Ezenkívül még sok mindenre jó a kapor.
Zabpelyhes csokis süti sütés nélkül
Édességek, Édes sütemények
Előre szólok ,hogy ez a süti kalória bomba.
Meggyleves egyszerűen
Előételek, levesek, Levesek
Igazi ízletes előétel meggyből, melyet ha egy kicsit hosszú lével készítünk el, hűtve italként is fogyaszthatunk.
Süssünk-főzzünk együtt!
Információk, Fontos információk
Mutassuk be országunk városainak, egyes tájegységeinek ízeit, főzési szokásait, hagyományait, hogy megismerhess ...
