Habostorta rövid élete

Egy habostorta nem csupán édesség – igazi műalkotás, amely a cukrász keze alatt születik, és rövid, de ragyog ...

Édes hagyomány karácsonyra

A szaloncukor készítése nem ördöngösség, de igényel némi türelmet és kreativitást.

Szeged és környéke mindennapos ételei

Útnak indítjuk receptsorozatunkat, amelyben olyan szegedi és Szeged környéki ételeket mutatunk be, amelyek a konyh ...

A tökéletes sertésszelet titka

A sertésszelet édes-savanyú mártással: A család kerti partijának sztárja

Sült csibemáj hagymával rozmaringgal

Csibemáj azaz egyszerű alapanyag, mely amellett, hogy kevés kell belőle és olcsó is

Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. I.rész

A húsokat beletettem egy közepes fazékba és hidegvízzel felengedtem, hogy bőven ellepje a húst

Csikós tokány

Az ízletes, szaftos húsdarabok páratlan ízvilágot teremtenek, ami az egyszerű, de jellegzetes fűszerezésnek kös ...

Meggyleves egyszerűen

Tetszés szerinti meggyet feltesszük főni kb. kétszer annyi vízben, mint a meggy. Én nem magozom ki, mert így tet ...

Az ízletes marhapörkölt

Lehetőleg főzzük jó szaftosra! Ne salnáljuk belőle a vöröshagymát, mert ettől lesz jó szaftos!

Tejszínes gombamártás

Tállalhatjuk, sülthúsokkal, sülthallal, adhatunk hozzá bármilyen tészta köretet, esetleg előtte egy egyszerű levest.

Mákostészta narancs szeletekkel ízesítve

Mákostésztát szinte mindenki szereti. Kevés hozzávaló, egyszerű elkészítés jellemzi.

A mákosguba, jellegzetes magyar étel

Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt, és abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét hoz.

Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel

Ha van otthon egy kevés petrezselyemzöld, aprítsuk fel és szórjunk egy kicsit a tetejére

A szegedi halászlé története

A magyar néprajzi irodalom szerint a halászlé azonos a hosszú lére eresztett halpaprikással.

Sült csibemáj almával, rukkolával

A csirkemájat mindenképpen érdemes kipróbálni almával összesütve, nálunk kevéssé ismert, pedig nagyon jó pá ...

Krumplis tészta savanyúságokkal

A legfinomabb, ha kovászos vagy savanyú uborkával esszük, de bármilyen ecetes savanyúság illik hozzá.

Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. III.rész

Csülökpörkölt főtt burgonyával és káposztasalátával.

Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. II.rész

Sertésköröm rántva sültburgonyával és paprikával

Hideg gyümölcsleves

Gyümölcsleves szilvából és őszibarackból nádcukorral készítve!

Sertéspörkölt főtt burgonyával

Általában gazdagon fűszerezzük, az erős és csípősebb ízeket is bátran használjuk hozzá.

Káposzta saláta

Köménymagot csak az tegyen rá, aki szereti!

Burgonyafőzelék naturan

Frissen sült húsokkal, fasírttal igen ízletes lesz az ebédünk.!

Töltött káposzta

Szerintem nincs is erre határozott recept. Legyen káposztánk, darálthús és a többi már megy magától.

Karfiol és csirkemell kukoricadarában

A készétel nagyon ropogós, mert kukoricadarában van megforgatva a hós és a karfiol is.