Hozzávalók:

- 25 dkg édes keksz

- 10 dkg vaj

KRÉMHEZ:

-25 dkg mascarpone

-25 dkg jó minőségű krémsajt

-20 dkg habtejszín

-5dkg kristálycukor

-1 csomag vaníliás cukor

-1 csomag habfixáló

TETEJÉRE:

-30 dkg málna

-3 evőkanál kristálycukor

-20 cm átmérőjü kapcsos torta forma

Elkészítés:

A kekszet daráld le,vagy törd meg jól,és keverd hozzá az olvasztott vajat.Ha nem túl édes,kevés

cukrot is szórhatsz hozzá. alaposan dolgozd össze,majd nyomkodd egy sütőpapirral bélelt,közepes 

csatos formába úgy ,hogy  a peremére is kerüljön a kekszes masszából.

Tedd a hűtőbe ,amig elkészited  a krémet.

A tejszínt habosítsd konyhai robotgéppel,keverd hozzá a krémsajtot, a mascarponét,majd add

hozzá a cukrot és a vaníliát.Egyengesd a hűtőből kivett kekszes alapra.

A málna felét mosd meg, ragd egy  lábasba, és kis lángon,kevergetve kezd melegíteni a cukorral.

Ha kész ,egy szűrőn passzírozd át, és öntsd  a tetejére.Tedd vissza ahütöbe legalább 4 órára,hogy

jól megdermedjen.

Tálalás előtt díszítsd a maradék málnával.