Burgonyás vagy krumplis fánk

Kategória:
Édességek, Palacsinták, gofrik

Cikk írója:
Azénkonyhám ÍzVilága

Burgonyás vagy krumplis fánk


 

A kruplis fánk


Hozzávalók

- 1 dl tej

- 1 mk cukor

- 2 dkg élesztő

- 25 dkg főtt burgonya

- 25 dkg rétesliszt

- 2 db tojássárgája

- 1 ek étolaj

- 1 csipetnyi só

-  étolaj a sütéshez


Elkészítése

- A tejet meglangyosítjuk, a cukrot feloldjuk benne, és az élesztőt belemorzsolva felfuttatjuk.

- A főtt krumplit áttörjük, és összedolgozzuk a kelesztőtálba szitált liszttel.

- Hozzáadjuk az élesztővel felfuttatott tejet, a tojássárgákat, az olajat, a sót, majd simára dagasztjuk.

- Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a krumplifánkokat.

- Letakarva, langyos helyen egy órát kelesztjük. A megkelt fánkokat nagy serpenyőben, bő, forró olajban megsütjük.

 - Sülés közben a kis fánkok legtöbbször maguktól megfordulnak, ha mégsem, megforgatjuk őket, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen.

- Az elkészült burgonyafánkokat szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.

A pehelykönnyű krumplifánkot magában is fogyaszthatjuk, de vadas mártás és sült húsok mellé is kínáljuk.

Tetszett a cikk?

 

 

ÍzVilága receptek

Egy gyors fánk receptje
Tésztafelék, Lángosok, fánkok
Gyorsan elkészíthető édesség egy jó kis leves után, vagy egyszerűen csak délutáni nasiként fogyasztva.
Főzőtök előkészítése a fagyasztásra
Információk, Javaslatok/Praktikák
Kiolvasztás után, úgy használjuk, mintha teljesen friss lenne.
Tojásostészta olívával, akár sültszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Bármilyen száraztésztából, két tojásból gyors reggeli. Ki lehet egészíteni sült füstöltszalonnával is aki szereti.
Rántott tökbél
Főételek, Sültek
Főzelékekre feltétnek vagy mellé egy mártást. Esetleg csak magában egy kis nasiként fogyasztva.
Húsvét napját ünnepeljük!
Információk, Egyéb információk
J-ól meglocsolnak, hogy ne hervadjunk el. Ü-nnepünk így telik, mi együtt örülünk. K-ikelet ragyogja be egész életünk!
Konyhaműveletek 3/2 rész : Zölds. gyüm.
Információk, Egyéb információk
Zöldségek és gyümölcsök: A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk.
Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel
Előételek, levesek, Levesek
Ezt a levest legtöbbször nyáron készítem. Talán azért mert egy kicsit savanykás és üdít? Ki tudja?
Sültek brokkolival
Főételek, Sültek
Egy gyorsan összerakható sültes tál. Halrudak, rántott sajt, újburgonya párolt brokkolival.
Intelligens krémes
Édességek, Édes sütemények
Nagyon egyszerű de annál finomabb!

További receptek »

 

 

 

 

ÍzVilága receptek

Sertéspörkölt párolt rizzsel.
Főételek, Pörköltek
Egyszerű, gyors, finom étel. Salátával, vagy savanyúsággal tálaljuk.
Batáta chips, akár köretként is
Egyéb receptek, Köretek
Az édesburgonya nagyon távoli rokonságban van a hagyományos burgonyával, bár ezt is burgonyának nevezzük.
A fasírt
Főételek, Sültek
Egyszerű, gyors, bármilyen főzelékhez kiváló feltét a fasírt.
A szegedi halászlé története
Információk, Egyéb információk
A magyar néprajzi irodalom szerint a halászlé azonos a hosszú lére eresztett halpaprikással.
Cukkinis tepsis krumpli
Főételek, Egytálételek
Laktató egytál étel
Sült birsalma
Főételek, Sültek
Téli csemegéink egyike a sült birsalma. Ez az alma egy külön ízvilág. Aki még nem kóstolta, hát érdemes bepótolni!
Málnás sajttorta villámgyorsan
Édességek, Torták
Ezt még sütni sem kell !
Almás répatorta
Édességek, Torták
Mi csak úgy hivjuk ,hogy zabpelyhes süti!
Lecsó! Mindenki kedvence!
Főételek, Egytálételek
Egyszerú, kiadós és laktató!

További receptek »

 

 

 

Helyi gasztró szolgáltatók

Útkaparó csárda Szeged Bajai út 16
Csongrád megye, Szeged
Különleges ételeket valamint magyar ételspecialitásokat kínálunk Önnek szolid árakon.

További helyi gasztró szolgáltatók »