Főételek
Főételek, Egytálételek
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. I.rész
A húsokat beletettem egy közepes fazékba és hidegvízzel felengedtem, hogy bőven ellepje a húst
Főételek, Egytálételek
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. II.rész
Sertésköröm rántva sültburgonyával és paprikával
Főételek, Egytálételek
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. III.rész
Csülökpörkölt főtt burgonyával és káposztasalátával.
Főételek, Sültek
Sült csibemáj hagymával rozmaringgal
Csibemáj azaz egyszerű alapanyag, mely amellett, hogy kevés kell belőle és olcsó is
Főételek, Pörköltek
Az ízletes marhapörkölt
Lehetőleg főzzük jó szaftosra! Ne salnáljuk belőle a vöröshagymát, mert ettől lesz jó szaftos!
Főételek, Egytálételek
Csikós tokány
Az ízletes, szaftos húsdarabok páratlan ízvilágot teremtenek, ami az egyszerű, de jellegzetes fűszerezésnek kös ...
Főételek, Egytálételek
Krumplis tészta savanyúságokkal
A legfinomabb, ha kovászos vagy savanyú uborkával esszük, de bármilyen ecetes savanyúság illik hozzá.
Főételek, Sültek
Sült csibemáj almával, rukkolával
A csirkemájat mindenképpen érdemes kipróbálni almával összesütve, nálunk kevéssé ismert, pedig nagyon jó pá ...
Főételek, Egytálételek
Tejszínes gombamártás
Tállalhatjuk, sülthúsokkal, sülthallal, adhatunk hozzá bármilyen tészta köretet, esetleg előtte egy egyszerű levest.
Főételek, Pörköltek
Sertéspörkölt főtt burgonyával
Általában gazdagon fűszerezzük, az erős és csípősebb ízeket is bátran használjuk hozzá.
Főételek, Egytálételek
Töltött káposzta
Szerintem nincs is erre határozott recept. Legyen káposztánk, darálthús és a többi már megy magától.
Főételek, Egytálételek
Szegedi csirkegulyás csipetkével
Először is főzzünk egy hagyományos csirkegulyáslevest sok zöldséggel, pirospaprikával, enyhén csípősen.
Édességek
Édességek, Maffinok/Felfújtak
A mákosguba, jellegzetes magyar étel
Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt, és abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét hoz.
Édességek, Maffinok/Felfújtak
Szilvalekváros gombóc
Egy finom leves után...
Édességek, Maffinok/Felfújtak
Mákostészta narancs szeletekkel ízesítve
Mákostésztát szinte mindenki szereti. Kevés hozzávaló, egyszerű elkészítés jellemzi.
Tésztafélék
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
Szalagos fánk
Tetejét tetszés szerinti lekvárral vagy pudinggal ízesítjük. Majd meghintjük porcukorral.
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
Egy gyors fánk receptje
Gyorsan elkészíthető édesség ebédre, egy jó kis leves után, vagy egyszerűen csak délutáni desszertként fogyasztva.
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
A lángos!
A lángos, vagy kenyérlepény valószínűleg a kenyérrel egyidőben keletkezett
Előételek/Levesek
Előételek/Levesek, Levesek
Vegyes zöldségleves
Tetszés szerint: Az arányok nem számítanak.
Ha valami hiányzik az sem baj.
Előételek/Levesek, Levesek
Csontleves rengeteg zöldséggel.
Ha erős zöldpaprikát is tettünk levesbe, azt hamarabb vegyük ki a levesből, nehogy kiszakadjon.
Előételek/Levesek, Levesek
Krumplileves kicsit másképp
Krumplileves debrecenivel és édes-savanyú mártással is ízesítve!
Előételek/Levesek, Levesek
Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel
Ha van otthon egy kevés petrezselyemzöld, aprítsuk fel és szórjunk egy kicsit a tetejére
Előételek/Levesek, Levesek
Meggyleves egyszerűen
Tetszés szerinti meggyet feltesszük főni kb. kétszer annyi vízben, mint a meggy.
Én nem magozom ki, mert így tet ...
Előételek/Levesek, Levesek
Hideg gyümölcsleves
Gyümölcsleves szilvából és őszibarackból nádcukorral készítve!
Egyéb receptek
Egyéb receptek, Köretek
Petrezselymes burgonya
Az állagát a főtt burgonyán hagyott lé mennyiségével szabályozhatod.
Egyéb receptek, Köretek
Káposzta saláta
Köménymagot csak az tegyen rá, aki szereti!
Egyéb receptek, Köretek
Burgonyafőzelék naturan
Frissen sült húsokkal, fasírttal igen ízletes lesz az ebédünk.!
Speciális receptek
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Csalánsaláta gyöngyhagymával ...
Ezek a saláták akár magukban is fogyaszthatók, de természetesen pörköltekhez és sültethez is kiváló!
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Reggeliző lángoska
Az én részemet nem fehér liszttel és napraforgóolajjal készítem, hanem rizsliszttel vagy kukoricaliszttel és ol ...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Reteksaláta a kertből!
Ez így a lúgosító diéta szerint készült.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Sült birsalma
Téli csemegéink egyike a sült birsalma. Ez az alma egy külön ízvilág. Aki még nem kóstolta, hát érdemes bepótólni!
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Sült hekk köretekkel
Halételekre azt mondják, hogy a legegészségesebb ételek.
Ph értékük az enyhén savas kategóriába van sorolva.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Rántott szezámmagos karfiolrózsák
Nagyon egyszerű az elkészítése, de nyersen (vagy enyhén párolva) a leghatékonyabb a lúgosító tulajdonsága ...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Karfiol és csirkemell kukoricadarában
A készétel nagyon ropogós, mert kukoricadarában van megforgatva a hós és a karfiol is.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Rántott tökbél
Főzelékekre feltétnek, vagy mellé egy mártást. Esetleg magában, nasiként is fogyaszthatő
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Komplett lúgosító ebéd
Vegyes zöldségleves zöldborsóval, sült hekk sütőtökpürével és héjában főtt sült burgonyával
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Sült hekk lúgosító köretekkel...
Sült hekk, sütőtökpürével, héjában főtt burgonyával, olívaolajban átsütve, kaliforniai paprikával díszítve.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Pulykaszárnyközép burgonyával, sült céklával
Ahogy ezt az ételt elkészítettem ez egy alap. Az őszibarack befőtt nagyon harmonizál vele.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Csirkemell másképp!
Csirkemell sokunk étrendjében örök klasszis és nemcsak a diétázók és valamilyen különleges étrendet követő ...
Információk
Információk, fontos
Ismerd meg ételeinket, receptjeinket!
Egy kis kreativitást, néhány új ötletet beletéve, a legízletesebb ételek születhetnek meg.
Információk, Egyéb
Konyhaműveletek 4/4. rész: Sűrítés
A sűrítés olyan konyhatechnológiai művelet, amellyel az ételre jellemző állományt alakítjuk ki.
Információk, Egyéb
Elmélkedés a tészta készítésről
- Na gyere próbáld! Mert milyen asszony lesz belőled ha ezt sem tudod?
Információk, Egyéb
Ételkészítés / Főzés / Sütés / Tálalás
Fontos! A szükségesnél kevesebb étel esetén ugyanis a vendégek többsége nem fog jóllakni, ha pedig túl sok, ak ...
Információk, fontos
A GULYÁSLEVES! Te hogy készíted?
Több forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja
Információk, Egyéb
Szeged jellegzetes ételei fűszerei
Szeged és környéke jellegzetes ételei, és a legjellemzőbb fűszerei
Információk, fontos
Házi leveskocka készítése
Fillérekből elkészítheted otthon: Ez a házi leveskocka titka
Információk, Javaslatok/Praktikák
Konyhaműveletek 4/1 rész : Húsok
A konyhai műveletek alatt azon tevékenységeket értjük, melyek révén az ételt elkészítésre és fogyasztásra a ...
Információk, Egyéb
Konyhaműveletek 4/2 rész : Zölds. gyüm.
A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk, illetve az asztalra kerülnének.
Információk, Egyéb
Konyhaműveletek 4/3 rész : Tészták
A tészták tipikusan cukrászipari ételanyagok, de előfordulnak a szakácsfeladatok során is.
Információk, Egyéb
Húsvét napját ünnepeljük!
J-ól meglocsolnak, hogy ne hervadjunk el.
Ü-nnepünk így telik, mi együtt örülünk.
Információk, Javaslatok/Praktikák
Főzőtök előkészítése a fagyasztásra
Felhasználása: Kiolvasztás után, úgy használjuk, mintha teljesen friss lenne.
Kiemeltek
ÍzVilága cikkajánló
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. I.rész
Főételek, Egytálételek
A húsokat beletettem egy közepes fazékba és hidegvízzel felengedtem, hogy bőven ellepje a húst
Konyhaműveletek 4/2 rész : Zölds. gyüm.
Információk, Egyéb
A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk, illetve az asztalra kerülnének.
Mákostészta narancs szeletekkel ízesítve
Édességek, Maffinok/Felfújtak
Mákostésztát szinte mindenki szereti. Kevés hozzávaló, egyszerű elkészítés jellemzi.
Konyhaműveletek 4/4. rész: Sűrítés
Információk, Egyéb
A sűrítés olyan konyhatechnológiai művelet, amellyel az ételre jellemző állományt alakítjuk ki.
Édes hagyomány karácsonyra
Információk, Egyéb
A szaloncukor készítése nem ördöngösség, de igényel némi türelmet és kreativitást.
Karfiol és csirkemell kukoricadarában
Speciális receptek, Lúgosító ételek
A készétel nagyon ropogós, mert kukoricadarában van megforgatva a hós és a karfiol is.
Burgonyafőzelék naturan
Egyéb receptek, Köretek
Frissen sült húsokkal, fasírttal igen ízletes lesz az ebédünk.!
Feketeberkenye lekvár és hasznossága
Információk, Javaslatok/Praktikák
Gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, B-vitaminokban, mangánban és káliumokban, ami támogatja az immunválaszt és csö ...
Sült csibemáj hagymával rozmaringgal
Főételek, Sültek
Csibemáj azaz egyszerű alapanyag, mely amellett, hogy kevés kell belőle és olcsó is